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  • Il nostro strudel di mele
  • Soppressa, formaggio e funghi con la polenta
  • I gnocchi di malga sbatui
  • La selezione di dolci di Malga Lessinia
  • La nostra ricotta fresca con cioccolato o marmellata
  • La nostra selezione di salumi e formaggi
  • I canederli con burro fuso di Malga Lessinia
  • Un classico di Malga Lessinia: la zuppa d'orzo

Malga Lessinia è il posto migliore in cui potersi ristorare dopo ogni attività gustando le tipiche specialità gastronomiche della Lessinia.

Vilma e il suo staff sono a vostra disposizione per deliziarvi con piatti preparati al momento esclusivamente con i migliori ingredienti naturali secondo l'antica tradizione montana.

Gnocchi Malga Lessinia Tagliere di salumi e formaggi di Malga Lessinia Carne salà con polenta e speck di Malga Lessinia Selezione di dolci proposti da Malga Lessinia Il fiore all’occhiello dell’offerta gastronomica proposta dal rifugio sono gli “gnocchi di malga” o "gnochi sbatui" (sbattuti) realizzati al momento con burro e formaggio prodotti direttamente in malga.

Il nome "gnocchi sbatui" deriva dalla particolare lavorazione che consiste nello "sbatterli" a mano con farina e acqua bollente, seguendo  le antiche tradizioni malgare.

Negli ambienti di Malga Lessinia si possono inoltre degustare numerosi altri piatti tra i quali il minestrone di verdure, i canederli la zuppa d'orzo, la polenta con salame e formaggio, le selezioni di formaggi e salumi del territorio, la carne salà con fagioli, il formaggio fuso con polenta e funghi, e una prelibata selezione di dolci tra i quali la crostata di fichi e noci, lo strudel di mele e la gustosa ricotta fresca di produzione propria servita con marmellata o cioccolato.

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Passeggiate in mezzo alla natura, escursioni a cavallo, percorsi in mountain bike, eventi unici.

Attività Estive

Piste di sci nordico, camminate con le ciaspole e gite in motoslitta immersi in panorami mozzafiato.

Attività Invernali

Una pausa ricca di gusto coi gnocchi di malga sbatui e coi nostri prodotti artigianali.

Cucina e Prodotti Tipici

A piedi, in auto, in mountain bike o a cavallo. Decidi tu come raggiungerci, noi ti aspettiamo.

Come raggiungerci

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